Cultiver des agrumes en appartement, c’est possible – même dans un petit espace !
Si la plupart des citrus peinent à supporter l’air sec et les températures constantes de nos intérieurs, il en est un qui s’en accommode plutôt bien: le calamondin (ou calamansi aux Philippines), un petit arbuste aux feuilles fines, aux fleurs divinement parfumées, et aux fruits ressemblant à des oranges miniatures.
Hybride naturel entre le kumquat et la mandarine, le calamondin peut fleurir et fructifier toute l’année; en outre, contrairement à beaucoup d’autres agrumes, il n’a pas besoin de repos végétatif en hiver. Cela lui permet de pousser aisément dans nos foyers: on l’appelle d’ailleurs « oranger d’appartement » !
Lorsque j’ai découvert cette espèce il y a quelques mois dans un reportage de Gardeners World, elle a tout de suite retenu mon attention.
En immense amoureuse des orangers, qui me rappellent les jardins mauresques d’Algarve ou de Séville, je rêvais secrètement d’un jour en avoir un – pour les fruits, mais aussi et surtout pour les fleurs divinement parfumées. Vivant en appartement à Amsterdam, cette perspective était peu probable, mais le calamondin constituait une bonne alternative !
J’ai justement eu la chance de tomber il y a quelques mois sur un rayon de calamondins dans ma jardinerie habituelle, dont quelques-uns en version miniature – parfaits pour mon espace restreint. J’en ai adopté deux illico, et je m’en occupe depuis avec grand plaisir: j’aime leur aspect décoratif (un vrai rayon de soleil dans mon salon pour cet hiver !), leur floraison enchante mon odorat, et quelle joie de pouvoir découvrir leurs fruits, que je ne connaissais pas !
Suite à mes partages à leur sujet sur Instagram, je vous ai préparé aujourd’hui un petit guide de cet agrume encore peu connu: comment le choisir, comment l’entretenir, comment obtenir des fruits, et comment les utiliser en cuisine.
J’espère que ces explications (fondées sur mon expérience et mes recherches) vous seront utiles si vous possédez déjà un calamondin, ou qu’elles vous inspireront à vous lancer vous aussi dans l’aventure !
CHOISIR SON CALAMONDIN
S’il n’existe qu’une seule variété de calamondin, tous les plants ne sont pas cultivés de la même façon et n’ont donc pas le même usage: c’est pourquoi il est essentiel de choisir attentivement votre arbuste !
Si vous souhaitez déguster ses fruits, lisez bien l’étiquette ou la description: beaucoup de calamondins sont vendus en tant que plantes ornementales, et traités avec des produits toxiques qui rendent leurs petits agrumes impropres à la consommation. Dans ce cas, l’information devrait être clairement indiquée. À défaut, les fruits sont probablement comestibles; je vous conseille néanmoins de vous en assurer auprès du pépiniériste, ou de rechercher des labels de confiance (agriculture biologique, MPS-Fruit and Vegetables…).
Si vous vivez dans une petite surface ou si vous avez peu d’espace disponible près de vos fenêtres, attention aussi à la taille de votre arbuste, qu’il faudra rentrer dans un coin lumineux en hiver: un calamondin classique de 70 ou 90cm risque d’être difficile à caser dans certains salons !
Il est préférable dans ce cas d’opter, comme moi, pour une version « miniature » qui tient sans problème sur un rebord de fenêtre ou au centre d’une table.
Je vous recommande chaudement ceux du producteur portugais Citrina Plants: j’ai trouvé les miens en jardinerie, mais ils ont aussi une boutique en ligne avec toutes sortes d’agrumes nains greffés, dont le calamondin (appelé Oriana). Leur culture est respectueuse de l’environnement et leurs fruits sont tout à fait comestibles, labellisés MPS. Surtout, leurs petits arbres sont incroyablement productifs: il y a une vingtaine de fruits en préparation sur chacun de mes deux spécimens alors qu’ils sont encore très jeunes, je suis vraiment ravie !
Enfin, notez que le jeune calamondin peut prendre au minimum deux ans avant de commencer à fleurir, et donc à fructifier. Si vous souhaitez que votre spécimen produise rapidement, choisissez un arbuste qui porte déjà des fleurs (au printemps) ou des fruits (en automne-hiver): c’est une garantie qu’il a atteint sa maturité.
LE REMPOTAGE
L’ennemi numéro un du calamondin en pot est l’eau stagnante: si les racines restent détrempées trop longtemps, c’est la pourriture assurée. Il faut donc particulièrement veiller au choix du pot et du substrat !
Le contenant dans lequel vous planterez ou rempoterez votre calamondin ne doit pas être trop grand par rapport à votre arbuste – sinon il risque de rester humide constamment. L’idéal est de choisir un pot légèrement plus ample que celui dans lequel la plante se trouve actuellement: autour de 2 cm de diamètre en plus, c’est suffisant !
La matière du pot n’a pas une importance fondamentale: je préfère personnellement la terracotta, qui laisse « respirer » davantage les racines quand il pleut des cordes sur ma terrasse. En revanche, il est absolument essentiel que le pot soit troué au fond pour que l’eau s’écoule librement; vous pouvez même y verser une couche de billes d’argile avant de le remplir de terreau pour faciliter le drainage.
Le terreau, justement, doit aussi être assez léger pour ne pas asphyxier la plante. Je vous conseille de choisir un terreau spécial agrumes ou plantes méditerranéennes, si possible de qualité bio. Si vous pouvez mélanger ce substrat avec une petite part de sable (moi j’ai utilisé de la perlite, ça marche aussi), c’est même encore plus sûr !
Notez qu’une fois rempoté, votre arbuste peut tenir jusqu’à 2 ou 3 ans dans le même contenant. Vous pourrez simplement rafraîchir son terreau en remplaçant tout ou partie chaque année au printemps.
ARROSAGE ET ENGRAIS
Le calamondin apprécie davantage les gros arrosages suffisamment espacés, que les petits arrosages trop fréquents (toujours cette histoire de racines sensibles à l’humidité !).
L’idéal est d’attendre que le terreau soit presque sec avant de l’abreuver abondamment: pour déterminer cela, il suffit de soupeser le pot à la main (si c’est tout léger, c’est qu’il faut arroser), ou simplement de plonger un doigt dans le pot pour tâter la terre. Avec le temps, on reconnaît aussi quand la plante a soif au simple coup d’oeil, puisque ses feuilles ont tendance à prendre un port tombant, ou à s’enrouler sur elles-mêmes.
Notez que la fréquence d’arrosage diffère selon la saison – jusqu’à 2 fois par semaine en été s’il fait très chaud, et plutôt 1 fois tous les 10-15 jours en hiver.
Parce que les agrumes sont des plantes très gourmandes, avec des besoins nutritionnels spécifiques, il faut enfin penser à ajouter un fertilisant liquide spécial agrumes à l’eau d’arrosage. De mars à septembre, prévoyez un apport chaque semaine au dosage recommandé sur votre flacon; il faut ensuite diminuer le rythme en octobre et passer à un apport par mois en hiver, avec un dosage moitié plus faible.
LES AUTRES SOINS DE BASE
- Le calamondin a besoin de beaucoup de lumière. Il faut le placer tout près d’une fenêtre, de préférence orientée Ouest, Est ou Sud, avec un voilage si besoin pour filtrer les rayons brûlants du soleil. Alternativement, si vous avez une véranda, c’est idéal !
- Entre mai et septembre, si possible, placez-le en extérieur dans votre jardin, sur votre balcon ou même sur un rebord de fenêtre: cela lui fera le plus grand bien. Il faudra néanmoins le rentrer dès que les températures rafraîchissent, puisqu’il souffre à moins de 10°C.
- Lorsqu’il est en intérieur, le calamondin peut supporter l’air sec ambiant, mais il apprécie toujours un petit boost d’humidité: cela réduit notamment les chances qu’il soit attaqué par des araignées rouges. N’hésitez donc pas à le brumiser régulièrement, ou installez-le directement sur une soucoupe remplie de billes d’argile, où vous laisserez toujours un petit fond d’eau.
- Enfin, si vous le souhaitez, vous pouvez tailler régulièrement votre arbuste – non seulement pour conserver son port compact, mais aussi pour stimuler la fructification. Lorsque de nouvelles jeunes tiges poussent, pincez le duo de feuilles situé au bout de la tige avec votre ongle pour le couper doucement: cela l’incitera à se ramifier, et donc à porter davantage de fruits. Si une branche plus vigoureuse et grande que les autres apparaît sur votre arbuste (comme sur la photo ci-dessus), n’hésitez pas non plus à la sectionner avec un sécateur propre: cela redirigera l’énergie de la plante vers la floraison et la maturation des fruits.
LA FRUCTIFICATION
Pour former des fruits, le calamondin doit d’abord fleurir, et ses fleurs doivent être pollinisées entre elles – c’est à dire que le pistil de chaque fleur (organe femelle) doit recevoir un peu de pollen (provenant des étamines, l’organe mâle).
Dans ce cas, le petit renflement vert qui se trouve à sa base commence à grossir et il prend progressivement l’apparence d’une orange miniature – d’abord vert foncé, puis orange lorsque le fruit arrive à maturité. Le processus dans son ensemble peut durer des mois, le développement de ces agrumes étant assez lent.
Parce que la pollinisation est une étape clé, il convient d’y faire particulièrement attention si vous souhaitez obtenir des fruits – surtout que votre aide sera parfois nécessaire !
Le calamondin fleurissant toute l’année, il n’est pas toujours possible de compter sur les insectes pollinisateurs pour qu’ils butinent votre arbuste. Même en été, si votre pot reste en intérieur, s’il y a peu d’abeilles par chez vous ou si elles ne s’intéressent pas au calamondin (c’est possible dans les régions plus nordiques, parce que ce n’est pas une plante proche de leur régime habituel), la pollinisation naturelle risque de ne pas bien fonctionner.
Dans ce cas, il vous suffit de polliniser les fleurs manuellement, à l’aide d’un pinceau, comme montré dans cette vidéo. C’est simplissime !
Le calamondin est actif toute l’année, mais en général, le plus gros de la floraison a lieu au printemps et en été – ce qui donne une récolte en automne-hiver. Pour déterminer qu’un fruit est mûr, il faut observer sa couleur (il est devenu orange) et le tâter: si la peau est devenue toute fine et souple, si le fruit est assez moelleux sous les doigts, vous pouvez le cueillir* ! Utilisez un sécateur propre pour ne pas abîmer la tige, et consommez vos calamondins rapidement, ou conservez-les au réfrigérateur.
Si vous ne comptez pas les utiliser tout de suite, mieux vaut laisser les fruits mûrs sur l’arbre en attendant d’en avoir besoin: ils peuvent y rester pendant des semaines sans aucun problème.
*Notez qu’aux Philippines, le calamondin est plutôt utilisé à son stade immature, lorsqu’il est encore vert. À vous de voir ce que vous préférez !
UTILISER LE CALAMONDIN EN CUISINE
Le calamondin est un agrume à la pulpe acide, comme un citron ou un citron vert, mais sa saveur rappelle plutôt celle d’une orange ou d’une mandarine. Son écorce est très fine, souple, et légèrement sucrée comme celle d’un kumquat. La pulpe comme la peau sont comestibles, et peuvent parfumer toutes sortes de recettes ! Voici quelques idées en vrac:
- Infusez des tranches dans de l’eau bouillante avec un peu de cannelle et de miel à la façon d’un citron chaud, ou utilisez-les dans vos cidres et vins chauds
- Mélangez le jus avec de l’eau et du sirop d’agave pour faire une « citronnade » philippine
- Râpez le zeste et parfumez-en vos gâteaux, biscuits, riz au lait…
- Déshydratez l’écorce pour parfumer du sel ou du sucre
- Utilisez le jus dans une vinaigrette ou pour faire une marinade (ceviches, etc…)
- Faites des margaritas ou des mojitos au calamondin
- Concoctez votre propre liqueur de calamondin
- Préparez une marmelade de calamondin ou du « calamondin curd »…
? SURPRISE ?
La culture du calamondin vous tente ?
J’ai le plaisir de pouvoir offrir à deux personnes parmi vous un arbuste nain Oriana dans son cache-pot blanc en céramique, grâce à la générosité de Citrina Plants ! Merci à eux d’avoir accepté de vous gâter !
Pour tenter votre chance, il vous suffit de:
- Vous abonner au compte Instagram @citrinaplants ou à leur page Facebook
- Avoir une adresse postale en France, en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne, en Espagne ou au Portugal
- Me laisser un commentaire sous cet article pour me dire que vous participez
Vous avez jusqu’au lundi 2 septembre à minuit heure française pour jouer, une fois par personne. Le tirage au sort sera effectué par la suite avec Random.org comme d’habitude, et annoncé ici-même ainsi que dans ma story Instagram. Bonne chance !
***
Connaissiez-vous le calamondin ?
Est-ce une plante qui pourrait vous intéresser ?
EDIT: Merci pour toutes vos participations, je suis ravie que le sujet vous ait plu et que le concours vous ait autant enthousiasmé.es !
Les deux gagnantes sont Sarah Prévier (#69) et Maeena (#108), que j’ai prévenues dans les commentaires. Bravo à vous deux, j’attends votre mail avec vos coordonnées pour pouvoir les transmettre à Citrina !
383 commentaires
Bonjour Victoria !
Merci pour ce super concours, je participe avec plaisir ! Je croise les doigts.
Merci beaucoup
J’aime toujours autant tes articles »verdure » :)
Je viens emménager dans mon nouveau chez moi et ca manque cruellement de plantes ! Alors je participe avec grand plaisir
Hello,
Merci pour ce petit cadeau, ça m’intéresserait bien d’avoir un calamonin chez moi :)
Je participe avec plaisir !
Merci pour cette mine d’informations je participe aussi ! ?
Merci pour cette article et tout tes conseils.
Je souhaite également participer.
Merci Victoria pour toutes ces précieuses informations « vertes » ! Je participe avec plaisir au concours.
Merci pour cet article très détaillé, ça donne vraiment envie de prendre soin d’un si bel arbre, qui ajouterait de belles couleurs et un doux parfum dans notre appartemrnt bruxellois… Je participe!
Woaw! Je participe avec plaisir et je croise les doigts très très fort! Merci pour cet article très complet et ce super concours!!
Ohhh je participe, c’est une super idée! ???
Merci pour ce concours, auquel je participe avec plaisir!
J’en profite pour te dire MERCI pour tous tes conseils beauté: j’ai une peau sensible et assoiffée comme la tienne et je m’apprête à réaliser ta brume hydratante à l’acide hyaluronique.
Super et merci pour cet article très fournie en information sur cette plante ! Je participe avec grand plaisir à ce concours !
Bonsoir,
Je participe avec plaisir à ce concours ! Je me suis découverte une passion pour les plantes et le jardinage depuis que j’ai emménagé en maison et je lorgne sur les agrumes justement…
Merci et bonne continuation !
Sophie
Je ne connaissais pas du tout cette plante, et effectivement, buvant dans le nord est de la France, je n’ai jamais osé acheter d’arbres type citronnier ou oranger. C’est un bon compromis je trouve ! En tout cas, merci pour ce joli concours. Je participe avec plaisir !
Merci beaucoup Victoria pour cet article détaillé, c’est toujours un plaisir de te lire!
Je souhaite participer au concours aussi!
Merci pour cet article bien intéressant comme d’habitude :) je n’ai pas encore eu l’occasion de m’essayer à la culture des petits agrumes en pot donc pourquoi pas un calamondin, je participe !
Déjà que l’odeur des orangers du Mexique m’ensorcele, j’ai hâte de découvrir celle du calamondin !
Bonjour victoria , a petite échelle j ai déjà quelques agrumes et je te remercie vraiment pour cet article qui m en fait découvrir un nouveau !
Je participe ! On rame un peu avec notre citronnier et notre clémentinier en extérieur. Nous aurons peut-être davantage avec un calamondin en intérieur ?
Je participe avec plaisir ! Je ne connaissais pas du tout et je me sens confiante pour en prendre soin avec les détails de ton article :)
Merci à toi!
J’ai toujours rêvé d’avoir un oranger chez moi mais c’est trop compliqué. Le calamondin serait un bon compromis du coup je participe avec plaisir à ce concours.
Je tente ma chance je le vois bien pres de mon affiche orange du festival de Cannes de ma jungle urbaine ?
Chouette article ! Ça donne très envie, je participe ! Et merci à toi pour le contenu de qualité que tu partages et que j’ai toujours plaisir à lire ! :)
Ça donne super envie. Merci pour cet article détaillé de la culture du calamondin. Je tente ma chance pour le concours du coup ?
Je participe, ce sera l’occasion davoir un arbre fruitier et les conseils qui vont avec !
Bonsoir Victoria ! Je participe, je serais heureuse d’en adopter un, et de suivre les conseils de l’article. Je rejoins les autres commentaires : merci pour tes articles de qualité ; sans ta story je passais à côté de celui-ci… Ouf. Bonne rentrée !
J’ai été trop vite
Merci Victoria pour ce joli concours !
Je rêve du parfum enivrant des fleurs de calamondin qui parfum mon petit chez moi. Merci pour tous tes petits conseils.
Je participe donc avec plaisir ! :)
Merci pour ce concours, je participe avec plaisir ! Mes parents ont un calamondin depuis des années, j’adore cette plante, au moment de la floraison c’est un bonheur :) par contre je ne savais pas que les fruits étaient comestibles !
J’adorais en avoir un dans mon appartement, je croise les doigts !
Bonjour ?
Je ne connaissais pas le « Calamondin », merci pour ces conseils. Et évidemment je participe au concours parce que je ne serai jamais assez entourée de plantes dans mon appartement ! ;)
Ouah ouah ouah !! Je découvre le calamondin, so cute :) ça fait longtemps que je n’ai pas adopté de nouvelles plantes tiens ?? (nope : 2 semaines !) fingers crossed ??
Je serais ravie d’accueillir un calamondin et de suivre vos précieuses recommandations dans mon nouveau chez moi :)
Super chouette ce concours ! Et original !
Je participe en croisant bien fort les doigts, ça ne pourra que faire du bien à notre patio !
Cette plante est de tout beauté ! Concours de folie. Merci !
Article ultra complet. Bravo !
Ohhhh super article, très bien détaillé !!!
Je tente ma chance même si je n’ai guère la main verte (monsieur sera ravi ?)
Trop mignon ce mini arbre ! ?? je tente ma chance pour en avoir un dans mon intérieur aussi ?? Merci pour ce concours !
Bonjour,
Je croise les doigts pour ce chouette concours.
Élise
J’adore ! Je participe volontiers :)
Bonjour! En tant qu’amoureuse de plantes je ne peux que tenter. Merci pour cet article hyper détaillée, je ne connaissais pas du tout le calamondin! :)
Bonjour Victoria !
Ton article est top et va m’être bien utile car je possède déjà un calamondin que l’on m’a offert. Malheureusement les fruits de celui que je possède ne sont pas comestibles !
Je participe donc avec plaisir à ce concours ! Merci beaucoup !!!
Bonjour, quel superbe concours ? je participe avec plaisir !
J’adore ton article ?
Bonjour Victoria,
Je cherchais justement le nom de cet arbuste après l’avoir vu (et senti !) dans un bel appartement. Merci pour ton très bon article à son sujet et pour ce concours auquel je participe avec grand plaisir !
Ton article fait très envie ! J’adore aussi les arbres à agrumes, même si ma préférence va aux citronniers, je rêve d’avoir plus tard une maison avec un citronnier dans le jardin…
En attendant ce calamondin me tenterait bien !
Ça c’est une vrai découverte pour moi ! Je participe et je croise les doigt ??
Bonjour Victoria,
Merci pour ce bel article détaillé et pour nous proposer ce concours. Je tente ma chance également car avec tes jolies photos et tes conseils cuisine tu m’as donné envie d’avoir un Calamondin chez moi. Pour avoir une touche colorée dans l’appartement !
Merci à toi,
Elodie
Je participe ?
Je ne connaissais pas cette plante mais votre article m’a donné envie d’en avoir une dans mon appartement ! :)
Je participe avec plaisir à ce concours ;)
Merci pour cet article ! Et quelle plante magnifique. Je participe avec plaisir au concours.
Merci beaucoup pour ces explications et le joli concours Victoria ! Je participe avec grand plaisir ?
Violette
Bonjour Victoria,
Cet arbuste est tellement joli !! Et ton article donne plus qu’envie d’en avoir un chez soi ? Je tente donc ma chance !
Merci de nous proposer ce concours !
Coucou Victoria!
Ouh quel chouette petit concours. Je suis du Portugal mais j’habite en France depuis 10 ans maintenant. Ces petits arbustes il y en a plein le jardin de mes parents.. mais aucun chez moi ?. Du coup je participe volontiers pour soutenir l’économie Portugaise et aussi pour avoir un petit bout de chez moi, et bien chez moi ??.
Je participe!! Moi aussi j’ai toujours rêver de cultiver mes propres agrumes, je trouves ces arbres et ces fleurs magnifiques!!