Cultiver des agrumes en appartement, c’est possible – même dans un petit espace !
Si la plupart des citrus peinent à supporter l’air sec et les températures constantes de nos intérieurs, il en est un qui s’en accommode plutôt bien: le calamondin (ou calamansi aux Philippines), un petit arbuste aux feuilles fines, aux fleurs divinement parfumées, et aux fruits ressemblant à des oranges miniatures.
Hybride naturel entre le kumquat et la mandarine, le calamondin peut fleurir et fructifier toute l’année; en outre, contrairement à beaucoup d’autres agrumes, il n’a pas besoin de repos végétatif en hiver. Cela lui permet de pousser aisément dans nos foyers: on l’appelle d’ailleurs « oranger d’appartement » !
Lorsque j’ai découvert cette espèce il y a quelques mois dans un reportage de Gardeners World, elle a tout de suite retenu mon attention.
En immense amoureuse des orangers, qui me rappellent les jardins mauresques d’Algarve ou de Séville, je rêvais secrètement d’un jour en avoir un – pour les fruits, mais aussi et surtout pour les fleurs divinement parfumées. Vivant en appartement à Amsterdam, cette perspective était peu probable, mais le calamondin constituait une bonne alternative !
J’ai justement eu la chance de tomber il y a quelques mois sur un rayon de calamondins dans ma jardinerie habituelle, dont quelques-uns en version miniature – parfaits pour mon espace restreint. J’en ai adopté deux illico, et je m’en occupe depuis avec grand plaisir: j’aime leur aspect décoratif (un vrai rayon de soleil dans mon salon pour cet hiver !), leur floraison enchante mon odorat, et quelle joie de pouvoir découvrir leurs fruits, que je ne connaissais pas !
Suite à mes partages à leur sujet sur Instagram, je vous ai préparé aujourd’hui un petit guide de cet agrume encore peu connu: comment le choisir, comment l’entretenir, comment obtenir des fruits, et comment les utiliser en cuisine.
J’espère que ces explications (fondées sur mon expérience et mes recherches) vous seront utiles si vous possédez déjà un calamondin, ou qu’elles vous inspireront à vous lancer vous aussi dans l’aventure !
CHOISIR SON CALAMONDIN
S’il n’existe qu’une seule variété de calamondin, tous les plants ne sont pas cultivés de la même façon et n’ont donc pas le même usage: c’est pourquoi il est essentiel de choisir attentivement votre arbuste !
Si vous souhaitez déguster ses fruits, lisez bien l’étiquette ou la description: beaucoup de calamondins sont vendus en tant que plantes ornementales, et traités avec des produits toxiques qui rendent leurs petits agrumes impropres à la consommation. Dans ce cas, l’information devrait être clairement indiquée. À défaut, les fruits sont probablement comestibles; je vous conseille néanmoins de vous en assurer auprès du pépiniériste, ou de rechercher des labels de confiance (agriculture biologique, MPS-Fruit and Vegetables…).
Si vous vivez dans une petite surface ou si vous avez peu d’espace disponible près de vos fenêtres, attention aussi à la taille de votre arbuste, qu’il faudra rentrer dans un coin lumineux en hiver: un calamondin classique de 70 ou 90cm risque d’être difficile à caser dans certains salons !
Il est préférable dans ce cas d’opter, comme moi, pour une version « miniature » qui tient sans problème sur un rebord de fenêtre ou au centre d’une table.
Je vous recommande chaudement ceux du producteur portugais Citrina Plants: j’ai trouvé les miens en jardinerie, mais ils ont aussi une boutique en ligne avec toutes sortes d’agrumes nains greffés, dont le calamondin (appelé Oriana). Leur culture est respectueuse de l’environnement et leurs fruits sont tout à fait comestibles, labellisés MPS. Surtout, leurs petits arbres sont incroyablement productifs: il y a une vingtaine de fruits en préparation sur chacun de mes deux spécimens alors qu’ils sont encore très jeunes, je suis vraiment ravie !
Enfin, notez que le jeune calamondin peut prendre au minimum deux ans avant de commencer à fleurir, et donc à fructifier. Si vous souhaitez que votre spécimen produise rapidement, choisissez un arbuste qui porte déjà des fleurs (au printemps) ou des fruits (en automne-hiver): c’est une garantie qu’il a atteint sa maturité.
LE REMPOTAGE
L’ennemi numéro un du calamondin en pot est l’eau stagnante: si les racines restent détrempées trop longtemps, c’est la pourriture assurée. Il faut donc particulièrement veiller au choix du pot et du substrat !
Le contenant dans lequel vous planterez ou rempoterez votre calamondin ne doit pas être trop grand par rapport à votre arbuste – sinon il risque de rester humide constamment. L’idéal est de choisir un pot légèrement plus ample que celui dans lequel la plante se trouve actuellement: autour de 2 cm de diamètre en plus, c’est suffisant !
La matière du pot n’a pas une importance fondamentale: je préfère personnellement la terracotta, qui laisse « respirer » davantage les racines quand il pleut des cordes sur ma terrasse. En revanche, il est absolument essentiel que le pot soit troué au fond pour que l’eau s’écoule librement; vous pouvez même y verser une couche de billes d’argile avant de le remplir de terreau pour faciliter le drainage.
Le terreau, justement, doit aussi être assez léger pour ne pas asphyxier la plante. Je vous conseille de choisir un terreau spécial agrumes ou plantes méditerranéennes, si possible de qualité bio. Si vous pouvez mélanger ce substrat avec une petite part de sable (moi j’ai utilisé de la perlite, ça marche aussi), c’est même encore plus sûr !
Notez qu’une fois rempoté, votre arbuste peut tenir jusqu’à 2 ou 3 ans dans le même contenant. Vous pourrez simplement rafraîchir son terreau en remplaçant tout ou partie chaque année au printemps.
ARROSAGE ET ENGRAIS
Le calamondin apprécie davantage les gros arrosages suffisamment espacés, que les petits arrosages trop fréquents (toujours cette histoire de racines sensibles à l’humidité !).
L’idéal est d’attendre que le terreau soit presque sec avant de l’abreuver abondamment: pour déterminer cela, il suffit de soupeser le pot à la main (si c’est tout léger, c’est qu’il faut arroser), ou simplement de plonger un doigt dans le pot pour tâter la terre. Avec le temps, on reconnaît aussi quand la plante a soif au simple coup d’oeil, puisque ses feuilles ont tendance à prendre un port tombant, ou à s’enrouler sur elles-mêmes.
Notez que la fréquence d’arrosage diffère selon la saison – jusqu’à 2 fois par semaine en été s’il fait très chaud, et plutôt 1 fois tous les 10-15 jours en hiver.
Parce que les agrumes sont des plantes très gourmandes, avec des besoins nutritionnels spécifiques, il faut enfin penser à ajouter un fertilisant liquide spécial agrumes à l’eau d’arrosage. De mars à septembre, prévoyez un apport chaque semaine au dosage recommandé sur votre flacon; il faut ensuite diminuer le rythme en octobre et passer à un apport par mois en hiver, avec un dosage moitié plus faible.
LES AUTRES SOINS DE BASE
- Le calamondin a besoin de beaucoup de lumière. Il faut le placer tout près d’une fenêtre, de préférence orientée Ouest, Est ou Sud, avec un voilage si besoin pour filtrer les rayons brûlants du soleil. Alternativement, si vous avez une véranda, c’est idéal !
- Entre mai et septembre, si possible, placez-le en extérieur dans votre jardin, sur votre balcon ou même sur un rebord de fenêtre: cela lui fera le plus grand bien. Il faudra néanmoins le rentrer dès que les températures rafraîchissent, puisqu’il souffre à moins de 10°C.
- Lorsqu’il est en intérieur, le calamondin peut supporter l’air sec ambiant, mais il apprécie toujours un petit boost d’humidité: cela réduit notamment les chances qu’il soit attaqué par des araignées rouges. N’hésitez donc pas à le brumiser régulièrement, ou installez-le directement sur une soucoupe remplie de billes d’argile, où vous laisserez toujours un petit fond d’eau.
- Enfin, si vous le souhaitez, vous pouvez tailler régulièrement votre arbuste – non seulement pour conserver son port compact, mais aussi pour stimuler la fructification. Lorsque de nouvelles jeunes tiges poussent, pincez le duo de feuilles situé au bout de la tige avec votre ongle pour le couper doucement: cela l’incitera à se ramifier, et donc à porter davantage de fruits. Si une branche plus vigoureuse et grande que les autres apparaît sur votre arbuste (comme sur la photo ci-dessus), n’hésitez pas non plus à la sectionner avec un sécateur propre: cela redirigera l’énergie de la plante vers la floraison et la maturation des fruits.
LA FRUCTIFICATION
Pour former des fruits, le calamondin doit d’abord fleurir, et ses fleurs doivent être pollinisées entre elles – c’est à dire que le pistil de chaque fleur (organe femelle) doit recevoir un peu de pollen (provenant des étamines, l’organe mâle).
Dans ce cas, le petit renflement vert qui se trouve à sa base commence à grossir et il prend progressivement l’apparence d’une orange miniature – d’abord vert foncé, puis orange lorsque le fruit arrive à maturité. Le processus dans son ensemble peut durer des mois, le développement de ces agrumes étant assez lent.
Parce que la pollinisation est une étape clé, il convient d’y faire particulièrement attention si vous souhaitez obtenir des fruits – surtout que votre aide sera parfois nécessaire !
Le calamondin fleurissant toute l’année, il n’est pas toujours possible de compter sur les insectes pollinisateurs pour qu’ils butinent votre arbuste. Même en été, si votre pot reste en intérieur, s’il y a peu d’abeilles par chez vous ou si elles ne s’intéressent pas au calamondin (c’est possible dans les régions plus nordiques, parce que ce n’est pas une plante proche de leur régime habituel), la pollinisation naturelle risque de ne pas bien fonctionner.
Dans ce cas, il vous suffit de polliniser les fleurs manuellement, à l’aide d’un pinceau, comme montré dans cette vidéo. C’est simplissime !
Le calamondin est actif toute l’année, mais en général, le plus gros de la floraison a lieu au printemps et en été – ce qui donne une récolte en automne-hiver. Pour déterminer qu’un fruit est mûr, il faut observer sa couleur (il est devenu orange) et le tâter: si la peau est devenue toute fine et souple, si le fruit est assez moelleux sous les doigts, vous pouvez le cueillir* ! Utilisez un sécateur propre pour ne pas abîmer la tige, et consommez vos calamondins rapidement, ou conservez-les au réfrigérateur.
Si vous ne comptez pas les utiliser tout de suite, mieux vaut laisser les fruits mûrs sur l’arbre en attendant d’en avoir besoin: ils peuvent y rester pendant des semaines sans aucun problème.
*Notez qu’aux Philippines, le calamondin est plutôt utilisé à son stade immature, lorsqu’il est encore vert. À vous de voir ce que vous préférez !
UTILISER LE CALAMONDIN EN CUISINE
Le calamondin est un agrume à la pulpe acide, comme un citron ou un citron vert, mais sa saveur rappelle plutôt celle d’une orange ou d’une mandarine. Son écorce est très fine, souple, et légèrement sucrée comme celle d’un kumquat. La pulpe comme la peau sont comestibles, et peuvent parfumer toutes sortes de recettes ! Voici quelques idées en vrac:
- Infusez des tranches dans de l’eau bouillante avec un peu de cannelle et de miel à la façon d’un citron chaud, ou utilisez-les dans vos cidres et vins chauds
- Mélangez le jus avec de l’eau et du sirop d’agave pour faire une « citronnade » philippine
- Râpez le zeste et parfumez-en vos gâteaux, biscuits, riz au lait…
- Déshydratez l’écorce pour parfumer du sel ou du sucre
- Utilisez le jus dans une vinaigrette ou pour faire une marinade (ceviches, etc…)
- Faites des margaritas ou des mojitos au calamondin
- Concoctez votre propre liqueur de calamondin
- Préparez une marmelade de calamondin ou du « calamondin curd »…
? SURPRISE ?
La culture du calamondin vous tente ?
J’ai le plaisir de pouvoir offrir à deux personnes parmi vous un arbuste nain Oriana dans son cache-pot blanc en céramique, grâce à la générosité de Citrina Plants ! Merci à eux d’avoir accepté de vous gâter !
Pour tenter votre chance, il vous suffit de:
- Vous abonner au compte Instagram @citrinaplants ou à leur page Facebook
- Avoir une adresse postale en France, en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne, en Espagne ou au Portugal
- Me laisser un commentaire sous cet article pour me dire que vous participez
Vous avez jusqu’au lundi 2 septembre à minuit heure française pour jouer, une fois par personne. Le tirage au sort sera effectué par la suite avec Random.org comme d’habitude, et annoncé ici-même ainsi que dans ma story Instagram. Bonne chance !
***
Connaissiez-vous le calamondin ?
Est-ce une plante qui pourrait vous intéresser ?
EDIT: Merci pour toutes vos participations, je suis ravie que le sujet vous ait plu et que le concours vous ait autant enthousiasmé.es !
Les deux gagnantes sont Sarah Prévier (#69) et Maeena (#108), que j’ai prévenues dans les commentaires. Bravo à vous deux, j’attends votre mail avec vos coordonnées pour pouvoir les transmettre à Citrina !
383 commentaires
Wahou! Super! J’aime tellement l’odeur des fleurs d’agrumes ? je tente aussi! Merci Victoria !
Un très chouette article, comme d’habitude.
Je tente ma chance pour le calamondin !
J’adore le goût et le parfum de ces agrumes, je croise les doigts et tente ma chance ! Merci pour ce super concours <3
Bonjour Victoria,
Merci pour cet article, visuellement très réussi et surtout hyper intéressant et détaillé.
J’adorerais voir cet arbuste rejoindre mon intérieur, donc je tente ma chance !
Merci beaucoup pour l’organisation de ce chouette concours.
Audrey
Je viens de déménager, et j’ai envie/besoin de fleurir mon nouveau nid… Alors je tente ma chance ! Merci pour ce concours (et pour cet article ! Intéressant aussi pour en savoir plus sur les labels des arbres aux fruits comestibles). Ton arbuste est vraiment magnifique. ?
Bonsoir, ton article m’a donné très envie d’en adopter un aussi! (et quelle élégance folle cet arbuste!) Je tente donc ma chance également, merci pour ce concours ;)
Ophélie
Wouah magnifique j’adore ce petit arbuste et ses odeurs qu’il dégage: Je viens de m’abonner je tente ma chance car je voulais en adopter un alors un immense merci pour ce concours.
Je suis votre blog depuis un long moment et j’adore alors longue vie et merci pour tout ces précieux partages et vos articles qui font du bien….
Nadine
Bonjour Victoria,
Je suis ton blog depuis longtemps, sans avoir jamais écrit, commenté. Ce petit concours me permet de sortir de mon mutisme.
Ton article m’a donné envie d’adopter un Calamondin, qui adoucira un peu ma rentrée qui a déjà un petit gout d’automne.
Donc : je participe :)
Ce concours est vraiment une bonne surprise! J’étais déjà sur le site pour regarder comment en acheter une!
Vraiment magnifique cette plante, je ne connaissais pas. Ça me donne tellement envie d’en avoir une chez moi.
Merci Victoria!
Merci pour cet article et pour ce concours auquel je me suis empressée de participer !! Le calamondin est une plante qui fait rêver
Merci Victoria pour cet article.
Le calamondin a l’air d’être une plante fabuleuse, qui égaiera parfaitement le béton parisien de mon nouvel appartement ! Je particie et croise les doigts pour voir cette petite merveille dans mon salon :)
Merci pour ce concours ! ça a l’air trop mignon.
Je participe évidemment :)
Anthéa
Hello ! Juste à temps pour jouer :) je tente ma chance car je souhaite justement trouver de belles plantes ornementales pour mettre un peu de vie et de couleur dans notre salon. Avec la rentrée qui se profile, je vais surveiller les pépinières pour me dégoter de jolies arbustes. Merci Victoria !
Je ne connaissais pas le calamondin avant que tu n’en parles !
Merci pour cette surprise, je tente ma chance aussi :-) !
Bonjour!
Je découvre cet arbuste avec plaisir, je ne connaissais pas du tout! C’est très joli et j’aime beaucoup l’idée qu’il fleurisse tout au long de l’année! Merci pour ce beau partage!
Re-bonjour! Je vais tenter ma chance pour le tirage au sort! MERCI
Mais quel magnifique cadeau, tu m’as fait rêver avec cet article détaillé, et donne envie d’en avoir un aussi, tant pour la beauté de la plante que pour profiter des fruits, j’adore tous les agrumes. J’ai déjà un citronnier et bcp de tes conseils pourraient aussi s’appliquer à lui, je vais revoir son entretien. De manière générale merci aussi pour la transmission de ton amour des plantes, grâce à toi, je suis passée de 2 plantes dont je m’occupais à peine à une sorte de jungle chez moi, dont je prends énormément de plaisir à m’occuper. Je participe donx aussi au concours er croisé les doigts ? Anissa
Bonjour Victoria, je tente ma chance… Moi qui ne participe jamais à des concours, mais là, je ne peux résister!! Je croise les doigts, en espérant que la chance me sourira…!!
Je ne connaissais pas du tout ! Mais en tant que grande fan d’agrumes, je tente ma chance aussi ! Ja participe au concours ! :)
Hello, merci pour toutes ces belles découvertes. Je tente ma chance en participant.
Je participe ! ?
Quel jolie attention merci ?
d’autant que j’adore le parfum enivrant du calamondin ? je croise les doigts alors ?
Et merci pour tes supers conseils ??
Douce soirée ?
Je ne connaissais pas du tout le calamondin alors merci pour cette jolie découverte.
Je participe au concours ?
Waouh! Super!! Ça fait rêver ? , je participe également (mon nom Instagram est kloweez). Merci pour toutes ces infos! ?
Oh un concours qui change et qui fait un bien fou! Merci Victoria! Je participe!
Je participe au concours, ces arbustes semblent merveilleux j’aimerais tellement. En avoir un pour égayer mon salon
Article extrêmement intéressant, j’ai appris plein de choses !
Je tente ma chance et croise les doigts, j’adorerais en prendre soin ! ?
Bonjour Victoria,
Je participe avec plaisir à ce concours ! Ton article m’a donné envie d’en adopter un à mon tour ?. Je croise les doigts !!
Bonne soirée ☺️
Merci beaucoup pour ce joli concours, je tente ma chance ??
Belle journée à toi ?
Merci pour ce chouette article Victoria ? Je participe !
Aimant les agrumes et vivant en appartement avec terrasse, je tente ma chance pour cette jolie découverte!
Bonjour Victoria,
Pas encore d’agrumes parmi mes plantes et je serais ravie de m’y mettre. Je participe également :)
Oh oui je participe! Les fleurs d’orangers et autres agrumes, je suis amoureuses de ces odeurs!! Merci pour ce chouette concours parfumée ?
Amoureuse*
Merci Victoria pour cet article hyper riche et intéressant, j’ai appris plein de choses ! Je suis bien tentée par ce joli calamondin (que je découvre) alors je croise les doigts :)
Bonjour Victoria !
Quel article détaillé et soigné. À tel point que le calamondin m’a séduit ! Il est déjà très beau, mais tes mots m’ont convaincu de vouloir m’occuper de ce joli arbustre avec plein d’amour et de soins !
Je participe aussi ! Merci pour ce concours, c’est super.
Orianne
(@OrianneLprmt
Le reve d’avoir des mini-oranges dans son chez soi! Ça semble presque trop exotique pour être possible :)
Oh oui je participe également !
Merci à toi Victoria !
Quelle belle idée ! Je n’avais jamais pensé à mettre un arbuste fruitier en intérieur. Alors pour cette grande première, je participe au tirage au sort !
Merci pour la jolie découverte et pour le concours :)
Laetitia J
Ohlala ! C’est l’arbuste dont j’ai envie depuis un moment ! Je tente ma chance ???
Oh la belle surprise en fin d’article !! Je participe et merci
Bonsoir Victoria,
Je tente ma chance pour rempoter un joli calamondin. ☺ Et j’en profite pour te dire que j’ai acheté ton livre… Il me tarde de le recevoir ! J’adore l’Ecosse ❤ et j’adore ton blog et ton compte Instagram ? merci pour tout ce que tu partages. Belle soirée ! ☺
Je participe avec grand plaisir ! ??? merci pour ce concours !
Je tente ma chance et participe avec plaisir !!!
Merci pour ce concours ! Je tente ma chance pour que ce bijou fasse partie de mon petit chez moi !
?❤️
Je participe avec plaisir ! Les photos de cet article sont si douces c’est très agréable ?
Ça me tente bien, ils sont tellement jolis ? Merci pour ce concours!
Je suis une grande fan des arbres fruitiers, notamment les orangers et citronniers ! Merci pour ce joli concours Victoria ??? je tente ma chance et je croise les doigts !
Olala merci pour cet article, je cultive un citronnier depuis 4ans (que j’avais réussi à obtenir à partir de pépins de citrons bio) j’imagine que t’es conseils pour le calamondin pourront s’appliquer à mon petit citronnier ?!
Bien entendu je participe au concours !!
Merci pour cet article qui donne envie d’accueillir un petit calamondin chez soi ! ???
Je tente moi aussi ma chance !
Je tente ma chance pour remporter ce si mignon calamondin. Merci Victoria pour ce concours!