Je sais qu’avec l’arrivée des beaux jours on n’a pas forcément envie d’un gros gâteau, qu’on délaisse souvent pour des desserts plus légers et fruités. Mais moi je suis en révisions, et j’avais besoin d’une recette chocolatée pour me réconforter. J’ai donc pioché dans mon livre de cuisine préférée, « Best of chocolat » de Trish Deseine chez Marabout (collection Petit Plat) et j’ai préparé un brownie qui est juste une tuerie!
Pour une fois en plus je n’ai strictement rien modifié à la recette. Normal en même temps, c’est une recette de Trish Deseine…
Ingrédients
225 g de sucre
120 g de chocolat noir
90 g de beurre
2 oeufs battus
90 g de farine
50 g de noisettes ou noix concassées
Préparation
-Préchauffer le four à 180°C.
-Beurrer un moule carré d’environ 20 cm de côté.
-Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Y rajouter les oeufs battus, puis le sucre, puis la farine petit à petit.
-Incorporer les noisettes.
-Verser dans le moule et faire cuire environ 30 minutes.
C’est délicieux avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fraîche alors que le brownie est encore chaud… Et vous ne pouvez pas me dire que c’est compliqué à faire!
Et puis la texture est complètement dingue. Bien moelleuse et fondante au centre, mais croustillante et presque caramélisée à l’extérieur… MIAM!
Alors tous à vos fourneaux ce weekend ;)
Ca vous donne envie? Revenez me dire si vous l’avez fait et apprécié, vous m’en direz des nouvelles!
40 commentaires
C’est compliqué à faiiiiire :$ lool non mais moi je suis archi nulle en gateau (sauf quand ils sont tout pret a verser dans le plat :$ :$ )
En tout cas il a (avait ;) l’air booonn
J’essaierai bien je pense, enfin je te dirai si j’ai empoisonné ou non mon copain lool =D
des bisous
Anne
Hahaha! A mon avis tu peux juste pas du tout te tromper! Fais fondre le beurre et le chocolat au microondes si tu préfères, en surveillant bien que ça brûle pas, et le reste c’est un jeu d’enfants ;)
Dommage qu’on ne voit qu’une cuillère du gâteau, une vue d’ensemble aurait été plus sympa …
Et moi je préfère qu’on ne voie pas le gâteau en entier parce que je voulais montrer la texture! Chacun ses goûts ;)
Miam ça a l’air bon!!! :)
Miam :)
Raaaa ça a l’air super bon !
En plus avec le temps qu’il fait ici, ça me dérangerait pas de manger un gâteau bien chaud !
A tester vite vite vite :)
^raah et tu nous met ça sous le nez ! mmmm ça a l’air trop trop bon.
Bon courage pour tes révisions
Bisous
Berry,
http://berrydelight.net
Il a l’air super bon !
Yummy :)
Bon courage pour les révisions!
Miam ! Il a l’air bon. Tu me donnes envie de ressortir ma recette (que j’ai depuis petite et que j’adore). Et tu devrais essayer en remplaçant tes noix ou noisettes par des noix de pecan. Je trouve que ça change complètement le goût et que c’est encore meilleur ;)
Miam ça doit être délicieux effectivement, et j’adore les noix de pécan!
J’adooore le chocolat, les gâteaux, les recettes faciles et je suis aussi en révisions alors ça me donne envie! ^__^
Comment tu fais pour poster autant malgré les révisions? Tu dois être super organisée. J’ai pris le temps de faire une mousse au chocolat en 30 minutes la semaines passée, mais à part ça, et regarder twitter de temps en temps sur mon téléphone (c’est comme ça que je suis arrivée ici d’ailleurs) j’ai vraiment le temps de rien. :( Bon travail! :D
Hihi oui c’est de l’organisation, quasi tous mes posts de la semaine étaient prêts d’avance, et celui-ci a été fait très rapidement! Et puis je révise pas encore énormément donc ça va, après ce sera plus dur! J’espère que tu testeras quand même la recette ^^
C’est très tentant ce que tu nous montres… Je testerai ta recette un peu plus tard car j’ai déjà une tarte pêche-cerise à finir!
Bon courage pour tes révisions!
Oh mon dieu qu’il a l’air bon ce brownie ! Tu me donne fin Victoria…
Je testerai sous peu ;)
xx.
Raaahh ca donne faim :O
J’ai bien envie d’essayé maintenant ^^
Pingback: Mes coups de coeur sur la blogo #14 « Vintage Touch
Mince je lis ton blog et voilà, je vais le faire direct !
Promis, je le teste quand j’aurai ma cuisine!!! Tu m’as donné faim, c’est malin ;)
Bisous,
Amélie
http://www.sogirlyblog.com
Oh non tu m’aides pas du tout dans mon régime !! haha Et je comprends que t’aie besoin de calories pendant les révisions, je crois que c’est pour tout le monde pareil ! xx
ça a l’air trop trop bon
Huuuum ça donne envie :D
J’étais dans les cupcake/macarons en ce moment, mais je crois que je vais tester ta recette !!!
Merci ;)
Bisous :)
Bon et bien je ne te remercie pas de me donner des envies de gâteau au chocolat au moment où j’ai deux kilos à perdre… Je pique la recette en tout cas, j’ai déjà testé plusieurs recettes de fondants et c’était pas toujours un réussite.
Bonne fin de week-end !
Miam ça me fait trop envie!!!
Ah mais chut, j’ai pas de four à Paris! Je rêve du jour où j’aurai un four à Paris, un mec pour qui cuisiner des gâteaux (tu me vois cuisiner un gâteau pour moi toute seule? moi non) et euh, ah oui, du TEMPS! :)
OK. Il FAUT que je le teste! ;-)
Je compte aussi me mettre aux petits beurres. Des biscuits tous chauds, c’est aussi extra.
Bisous
Oh ça doit être tellement bon, des petits-beurres fait maison! Si tu trouves une chouette recette je suis preneuse ;)
Mon dieu, je n’avais pas vu cet article ! J’ai fais hier un brownie-moelleux-fondant mais aux oursons… très lourd mais très bon !
Je note cette recette que je vais tester prochainement ! :-) Elle à l’air tellement bonne !
Je m’étais fait la promesse de commenter après avoir testé la recette so here I am! Tout d’abord merci pour tes posts toujours gourmands et plein de soleil ;)
Concernant les brownies, j’ai décidé de les faire en parts individuelles, dans des petits moules en silicone, très beau rendu et belle texture mais … largement trop sucrés !!! La prochaine fois, je pense réduire la quantité de moitié … merci tout de même pour la recette qui reste bonne quant à la texture :)
C’est adorable d’être venue faire un feedback! Oui, il est sucré, moi ca ne m’a pas dérangée mais il faut clairement adapter la dose de sucre à son goût :)
Tout juste testé et je te dis que c’est une TUERIIIIE !! Etant une grande fan de brownies à la base celui là me convient parfaitement et moi qui avait pas de recette de brownies ( et oui pas grande cuisinière dans l’âme) celui là est parfait ! Facile, rapide et bon :)
Merci pour la recette :) !!!!
Génial! C’est adorable d’être revenue me faire part de tes impressions, merci :)
225g de sucre c’est beaucoup non, 100g aurait suffit non ?
C’est comme tu veux! La quantité de sucre permet entre autre de caraméliser la couche supérieure pour donner l’effet craquelé du brownie, mais tu peux mettre moitié moins, effectivement.
Pingback: Coups de coeur Blog « Paris by Mag
4eme fois que je le fais, et toujours un succès fouuuu!
Pingback: Le Mag à Lire » Coups de coeur Blog
Je suis de plus en plus tes recettes de « re équilibrage » alimentaire (du coup, tu fais encore cette recette?) mais là j’avais envie d’un vrai bon gâteau au chocolat ! J’ai suivi ta recette à la lettre et le résultat est parfais !